PAIN DE MINUIT

Lutter contre le gaspillage alimentaire c’était le défi de Martin il y a quelques temps. Ce défi il l’a relevé avec le soutien d’une brasserie près de chez lui. Ils ont ensemble développés une recette de bière blonde brassée avec des invendus de pain provenant des restaurateurs Lillois. Le pain vient remplacer une partie des céréales (malt) utilisés lors du brassage.

Une bière blonde plutôt ronde où l’on ressens bien les notes de pain grillé. On ne pouvait pas rêver mieux en terme d’éco-responsabilité.

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Bientôt dans la boutique !

pain de minuit

Couleur

Amertume (IBU élevé = amertume importante)
35 IBU
Degré d'alcool
6.7%
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