Pom. de terre chair ferme non traitées - 1kg

Les pommes de terre à chair ferme ont une chair fine et une bonne tenue à la cuisson.  Elles sont pauvres en amidon et riches en eau.  Elles sont recommandées pour : cuisson vapeur, à l’eau, en papillote, sautées ou rissolées .

  • Conditionnement :  1 Kg

 

  • Origine :Sainghin-en-Weppes

 

Prix/Kg 2,50€


Prix standard 2.50€
Prix membre 1.80€ (-28%)

Description

A propos du Pavé fermier de la ferme des 4 Bonniers :  Le pavé fermier c’est avant tout une histoire de famille. Etienne et Thomas ont décidé de reprendre l’exploitation familiale qui se trouve à Sainghin-en-Weppes. Pour diversifier l’exploitation, ils ont créé leur magasin de producteur le Pavé fermier. Chez eux,  c’est de l’agriculture raisonnée et du sans traitement. En plus des légumes dits classiques, ils proposent des variétés anciennes et  vous invite donc à lancer un pavé dans la soupe.

idée recette à la bonne franquette :  Pour garder la patate, on te conseille de les déguster en salade, en purée, mijotées, en bonne raclette ou en poêlées.

L’histoire de la démocratisation de la pomme de terre en France : Parmentier voulait faire rentrer la pomme de terre dans l’assiette des français, seulement ils étaient réticents à la venue de ce nouveau légume. Parmentier demanda au Roi de faire garder les champs de pomme de terre par des gardes et seulement la journée. Ainsi la nuit, convaincus de la valeur des tubercules, les habitant les dérobèrent et en firent la promotion.