Chou blanc (pièce)

Le chou blanc fait partie de la famille des choux pommés. Pourquoi “Pommés ? car il paraitrait qu’ils se perdent  souvent…..Oui…cette blague a fait chou blanc. Bref, revenons à nos moutons, blancs… comme le chou. Ainsi, à part être victime de blagues sur son nom, le choux blanc présente un taux élevé de vitamines et minéraux. Il possède également des propriétés anti-bactériennes. C’est un super allié pour nos plats d’hiver.

 

  • Conditionnement :  à la pièce

 

  • Origine :Sainghin-en-Weppes

 


Prix standard 2.50€
Prix membre 1.90€ (-24%)

Description

A propos du Pavé fermier de la ferme des 4 Bonniers :  Le pavé fermier c’est avant tout une histoire de famille. Etienne et Thomas ont décidé de reprendre l’exploitation familiale qui se trouve à Sainghin-en-Weppes. Pour diversifier l’exploitation, ils ont créé leur magasin de producteur le Pavé fermier. Chez eux,  c’est de l’agriculture raisonnée et du sans traitement. En plus des légumes dits classiques, ils proposent des variétés anciennes et  vous invite donc à lancer un pavé dans la soupe.

idée recette à la bonne franquette :  Bon on pense surtout choucroute en premier , mais tu peux également le manger crus en l’éminçant finement. Les épices avec lesquelles il s’entend le mieux sont le curcuma et le curry et les herbes de Provence. Quand il est braisé, c’est un délice !