Chou frisé (pièce)

Le chou frisé est originaire d’Asie, il supporte très bien les gelées (de pomme ou de froid). Il a l’avantage d’être peu calorique, de stimuler le système immunitaire et d’être riche en antioxydants.

  • Conditionnement :  à la pièce

 

  • Origine :Sainghin-en-Weppes

 

 


Prix standard 3.00€
Prix membre 2.52€ (-16%)

Description

A propos du Pavé fermier de la ferme des 4 Bonniers :  Le pavé fermier c’est avant tout une histoire de famille. Etienne et Thomas ont décidé de reprendre l’exploitation familiale qui se trouve à Sainghin-en-Weppes. Pour diversifier l’exploitation, ils ont créé leur magasin de producteur le Pavé fermier. Chez eux,  c’est de l’agriculture raisonnée et du sans traitement. En plus des légumes dits classiques, ils proposent des variétés anciennes et  vous invite donc à lancer un pavé dans la soupe.

idée recette à la bonne franquette : Pour le cuisiner, c’est bête comme chou, tu peux le consommer cru quand il est très finement émincé. Laves-le à l’eau claire avant. Sinon, tu peux le cuire à la vapeur, ce qui le rendra moins amer même si son goût reste très doux cru,  et le relever avec du curry ou du gingembre.