Drêche Pomme/Curry, 110g

Pépite de malts salées d’Happy drêche

• Céréales artisanales à base de drêche

• idéales pour un apéro original

•Peut s’utiliser en Topping pour agrémenter soupes, gratins et salades

• Origine Lille

Prix/KG: 41.00€


Prix standard 4.51 €
Prix membre 4.19€ (-7%)

Description

Conseil de conservation :  A conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

À propos d’Happy Drêche : Caroline et Christophe sont amis, collègues, Lillois et ils sont sensibles à l’économie circulaire. En même temps que leur travail ils cherchent  à s’impliquer dans un projet qui ait du sens. Ainsi, depuis 2018, ils confectionnent à Lille des biscuits et pépites à base de drêche qu’ils récupèrent dans les micro-brasserie de la MEL. Qu’est-ce que la drêche ? La première étape de fabrication de la bière consiste à brasser des céréales (généralement de l’orge malté) dans une cuve d’eau chaude. Le brasseur récupère le liquide sucré (le moût) qui deviendra ensuite la bière après fermentation. La drêche est le produit solide restant, un véritable concentré de fibres, de protéines, d’acides aminés et de vitamines.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie 343 kcal
Matières grasses 15,55 g
 Dont acides gras saturés 1,63 g
Glucides 57,46 g
 Dont sucre 17,27 g
Fibres alimentaires 10,38 g
Protéines 5,05 g
Sel 1,72 g

 

Allergènes : gluten

Ingrédients : Drêche (44%), flocons d’avoine (24%), pommes (22%), huile de colza, sirop d’agave, curry, sel

Date de durabilité minimale : 25/03/2021

Numéro de lot : P06444099