Description
A propos du Pavé fermier de la ferme des 4 Bonniers : Le pavé fermier c’est avant tout une histoire de famille. Etienne et Thomas ont décidé de reprendre l’exploitation familiale qui se trouve à Sainghin-en-Weppes. Pour diversifier l’exploitation, ils ont créé leur magasin de producteur le Pavé fermier. Chez eux, c’est de l’agriculture raisonnée et du sans traitement. En plus des légumes dits “classiques”, ils proposent des variétés anciennes. Ils vous invitent donc à lancer un pavé dans la soupe.
Conseil de consommation : L’oignon rouge est plus sucré que le jaune et beaucoup moins piquant. Il se consomme le plus souvent cru, dans tes burgers ou salades. Il peut également se cuisiner en chutney voire en tarte tatin.
