Pommes Boskoop non traitées (les 3)

« An apple a day keeps the doctor away…», aurait dit Winston Churchill  que l’on pourrait traduire par “plutôt en manger, que de tomber dedans “ enfin c’est presque ça…..  La variété Boskoop est une pomme de gros calibre, assez sucrée et croquante.  Elle est très bonne en cuisson.

 

  • Conditionnement :  par lot de 3

 

  • Origine :Sainghin-en-Weppes

 

Prix/Kg : 4,50€


Prix standard 2.25€
Prix membre 1.51€ (-33%)

Description

A propos du Pavé fermier de la ferme des 4 Bonniers :  Le pavé fermier c’est avant tout une histoire de famille. Etienne et Thomas ont décidé de reprendre l’exploitation familiale qui se trouve à Sainghin-en-Weppes. Pour diversifier l’exploitation, ils ont créé leur magasin de producteur le Pavé fermier. Chez eux,  c’est de l’agriculture raisonnée et du sans traitement. En plus des légumes dits classiques, ils proposent des variétés anciennes et  vous invite donc à lancer un pavé dans la soupe.

idée recette à la bonne franquette :   la Boskoop se prête idéalement à la confection de desserts et pâtisseries car sa taille généreuse, son gout sucré et sa rusticité garantissent sa bonne tenue à la cuisson. Petite astuce, pour votre tarte aux pomme saupoudrez de poudre d’amande sur votre pâte, juste avant d’étaler votre compote et vos pommes.